Ci troviamo nella alta Sabina, dove il tempo sembra essersi fermato, un incanto! Partiremo da poco fuori il meraviglioso paese di Cottanello (RI), incontreremo l'Eremo di San Cataldo incastonato nella roccia per intraprendere antiche vie pastorali che ci condurranno in un ambiente unico nel suo genere tra foreste di Cerri e pianori dove ancora oggi gli animali pascolano liberi. Arriveremo ai 'Prati' censiti nel Catalogo dei Paesaggi Rurali Storici dal 2021 e alle 'Casette' un antico borgo pastorale immerso nella natura. Proseguiremo per inoltrarci nell'intimità del luogo...